1、1鸡爪中间切开，清水清洗干净
2、2锅中加水烧开加入黄酒倒入鸡爪焯水两分钟去除浮沫
3、焯好水的鸡爪用清水冲洗干净
4、4锅中加水，倒入适量的黄酒，姜片，鸡爪，煮15分钟捞出之后在用冷水冲6分钟（这一步的目的是为了让鸡爪更有筋道）
5、5柠檬切片，青椒，红椒切成小断备用
6、6碗中倒入两勺盐，两勺白糖，三勺陈醋，一勺香油，5勺生抽，加入味精蒜泥翻拌均匀，至白糖和盐完全融化
7、7把调好的酱汁倒在鸡爪上面，放入小米辣，柠檬，花椒，翻拌均匀，放入冰箱浸泡2小时即可
8、8超级好吃的柠檬鸡爪制作完成
