椰汁九层糕的做法

1、将白砂糖加水熬成糖浆。木薯粉加粘米粉混合。倒入椰浆和水搅拌均匀。加入稍微冷却的糖浆水搅拌。

2、将面糊分成4：6，在40%里面加上抹茶粉搅拌均匀。

3、称6分之一的面糊，倒入涮好油的模具第一层。

4、蒸锅上水烧开，放入模具。

5、再称等量的面糊倒入前面蒸3-4分钟，依次类推共倒入九层。成型后倒出。

6、蒸好的糕冷却切块即可