教你怎么做西葫芦炒虾仁

1、先将以上的蔬菜洗净，切片、切段（一般我会把西葫芦的籽去掉）

2、把鲜虾去壳剔出泥线，用刀开背，再用清水冲洗一下。锅中烧开水，倒入虾仁焯水一分钟即可捞出，再用冷水冲洗一下

3、热锅冷油（少许即可，我喜欢清淡饮食），放入芹菜、洋葱翻炒片刻（能闻到香味）

4、再倒西葫芦快速翻炒均匀（不要加水哦，因为西葫芦会出水分的）

5、然后再倒入焯好的虾仁均匀的翻炒片刻，加入盐、味精拌匀即成

6、好啦……一道清脆爽口的美味出锅了！

7、做好了快来试试吧