1、豆角洗干净，去两边的弦，折两段
2、锅里加油，加热，放调味料盐，花椒粉，酱油
3、倒入豆角翻炒
1、土豆切块，放入，继续翻炒
2、紫茄子洗好，手撕成条，继续炒
3、锅中倒入水，与豆角等食材齐平，再倒入盐，酱油，盖锅盖儿
1、炖到豆角，土豆，茄子都熟透了，入味，汤可以泡米饭，味道好极了。
2、总结：
1，豆角洗干净，去两边的弦，折两段。
2，锅里加油，加热，放调味料盐，花椒粉，酱油。
3，倒入豆角翻炒。
4，土豆切块，放入，继续翻炒。
5，紫茄子洗好，手撕成条，继续炒。
6，锅中倒入水，与豆角等食材齐平，再倒入盐，酱油，盖锅盖儿。
7，炖到豆角，土豆，茄子都熟透了，入味，汤可以泡米饭，味道好极了。
