1、取切好的肉丝适量（具体份量看个人喜好）洗干净放碗里备用；黄豆芽洗干净备用；生菜洗干净备用；葱、西红柿切好备用。
2、锅热倒入适量食用油，待油热，放入葱，待有葱香味倒入肉丝，炒至肉变色倒入黄豆芽，稍炒片刻，依次倒入西红柿生菜进行翻炒。加适量盐、调味料、酱油。
3、锅内菜稍炒片刻，加适量水，盖上锅盖，静待汤水烧滚。
4、水开后把面条下入锅内。用筷子把面条搅开，以防面条粘到一起。
5、水开后用筷子不断搅动面条，以防水滚溢出锅外。一般水开后还要再烧三到五分钟面条才会熟。至于煮到什么程度全看个人，想吃烂一点的可以煮的时间久一些。
6、面条煮好后加入适量鸡精香油。一碗香喷喷的面条就可以吃啦。
