烫面牛肉胡萝卜蒸饺

1、先和面，将温开水一点一点倒入面粉中，并不断用筷子搅拌，待面粉呈絮状后，放凉揉面，将揉好的面团室温放置30分钟松弛。

3、和陷，将姜，葱花，食盐，鸡精，十三香，生抽，料酒分别加到肉馅中搅拌，一点点加花椒水，每次加入花椒水都要搅拌均匀后加入，加入食用油搅拌，搅拌好加入香油搅拌，最后加入胡萝卜搅拌均匀。

5、将揉好的面团分成几个小团，切成饺子剂。