家常笋丁烧鱼

1、将所有配菜清洗干净，春笋和胡萝卜切成丁，再准备一些豌豆粒，葱姜切成片备用

3、鱼煎定型后放入葱姜八角，加入料酒陈醋，生抽，白胡椒粉和红烧酱油，然后加入适量清水炖20分钟

5、将鱼盛出装盘，锅中留汤底，将炒好的三丁倒入锅中，加少许盐，白胡椒粉和花椒粉熬制汤汁粘稠