三色芋圆红豆西米露的做法

1、蜜薯洗净，切薄片，上锅蒸熟。

3、再蒸熟紫薯。

5、如图

7、同法制作紫薯泥，可另加5-10克白糖/代糖。

9、长条如图

11、按自己喜欢的大小切段。

13、做好的芋圆可直接下锅煮熟。 剩余的分袋密封，冷冻保存。需要时直接取出下锅，无需解冻。

15、开水煮芋圆待全部浮起后，小火再煮10分钟。

17、将西米、芋圆、蜜红豆装入碗里，倒适量牛奶即可。 可根据个人口味增添糖或炼乳，加热或放冰块。