腊肠炒黄瓜家常做法

1、黄瓜皮如果不喜欢吃可以去掉，有人不太喜欢黄瓜皮的口感，觉得稍显生硬。但我还是留下了，因为黄瓜皮营养价值高。

3、香肠可以先焯水，这样清洗的更干净，也能让香肠焯个半熟。要先焯水之后，再切成片状。

5、再把黄瓜片倒入锅中，一起翻炒 。 因为香肠焯过水，已经是半熟品，也容易熟的。

7、再加入耗油、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀就可以出锅了。