肉包馍的做法

1、取灰面400g备用；

2、将姜去皮、葱去掉根须洗净切好备用；

3、将腊肉去掉皮，因为皮较硬，洗干净后切成薄片备用；

4、将葱和姜加入到灰面中；

5、加入适量食盐和味精；

6、加入适量水，将灰面调成稀糊涂；

7、将切好的肉片有筷子夹住，在灰面糊中沾上灰面；

8、锅中加入适量菜籽油；

9、将沾了灰面糊的腊肉放入锅中；

10、继续用同样的方法将沾了灰面的腊肉放入锅中；

11、将一面煎好；

12、翻面，再煎另外一面；

13、两面煎至金黄，腊肉熟透后，起锅，美味的肉包馍就做好了。