1、鸡蛋打散备用
2、酵母加温水调稀备用
3、找个大的容器，放入两碗面粉
4、加白糖，酵母水和蛋液
5、将面拌成絮状
6、揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵
7、大约四个小时后面团发至两倍大即可
8、案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼
9、用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子
10、把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉，就可以了
11、锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色即可捞出
12、将炸好的干果捞出控油即可
