怎么爆炒田螺

1、葱蒜切成大段，大蒜要薄皮之后切成片，为以后做菜做准备。花椒辣椒也要洗干净。辣椒切成小段。

2、田螺买回来，要泡几天，以吐掉泥沙。用小夹子夹去尾部。这样吃起来会方便也入味。

3、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

4、再放入田螺翻炒。时间为五分钟。

5、适量的加盐，也可以加一点水焖一下。会更好吃