蛋黄酱墨鱼利面的做法

1、前一天晚上先把意大利面煮好，过冰水冷却后沥干水，放入冰箱第二天用
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2、带子前一天提前解冻，碟子上铺上几层厨房纸，把带子放上去，放入冰箱吸干水分；

3、第二天早上，不粘锅放入黄油，把带子放入先一面煎2分钟，洒上黑胡椒粉、少许盐；

4、反面再煎另一面2分钟夹出
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5、把墨鱼汁倒入煎带子的锅里，我是买现成的酱，但是酱太稠、不够咸味，我在酱里加入适量的水，再加了些盐和酱油，试味；

6、把意面放进去拌到汁沾在面上即可。