豆瓣酱炖鱼的做法

1、鱼清洗干净后用盐及米酒腌制10分钟。

3、鱼擦干水分后入锅煎，放入青辣椒、红辣椒、蒜片、葱白段爆香。

5、倒入豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒后拌匀。

7、加香菜后即可起锅。