冬瓜含有维生素等营养成品， 还能阻止淀粉、糖类转化成脂肪，由于本身含有丰富的纤维素，具清热解毒、利水消肿、止渴、通便、解闷等功效，能降火清胃，减少食量，所以被奉为减肥圣品
食材
冬瓜 500克
猪肉 200克
油 1勺
盐 10克
姜 1块
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 1勺
淀粉 少量
肉末蒸冬瓜的做法
1、将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味
2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟
3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲
4、烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒
5、肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒
6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟
7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠
8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上
9、最后撒些小葱末
