伪版北海道戚风

1、蛋黄和蛋清分离放在两个无油无水的盆中

蛋黄加糖搅拌均匀，再加入牛奶和植物油拌匀

筛入低粉将面糊翻拌均匀

蛋白分次加糖打至8分发

舀1/3蛋白到蛋黄面糊中拌匀再倒回剩余蛋白中拌匀

倒入纸杯模具6、7分满即可

放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟左右

淡奶油加糖粉打发至纹路清晰不流动即可

装入裱画袋挤入冷却的戚风蛋糕

冷藏数小时后更好吃~~