朋朋和大家分享椰蓉花形面包的制作花絮

1、将面包材料按面包的制作方法，发酵到2倍大，排气，分成4等份，滚圆，并静置15分钟。2、面团静置期间可以制作椰蓉馅：黄油室温软化，加入沙糖和蛋液搅匀，再放椰蓉揉匀，分成4等份。3、取一个面团按扁，包入椰蓉馅，用手稍压扁，再擀成圆形。

2、用剪刀剪10-12刀，并造成花形。5、进行二次发酵至2倍大，刷蛋液。6、烤箱预热，180度上下火，15分钟。