英式下午茶——牛角包

1、90g黄油放在室温下软化。

3、将130g水倒入面包机中。

5、10分钟后，将配料中15g黄油放入面包机中，继续和面。

7、面包发酵至2倍大后，将面团揉成原来大小。

10、将面折叠回来，将面的两端也折叠住。

12、重复上面的步骤2次后，将面整成适当大小，再次放入冰箱中冷藏半小时。

15、在三角形的底端切一刀，将面从下往上卷起。

17、烤箱预热至210度，烤制15分钟即可。烤前可在面包表面刷上一层蛋液。