1、西红柿切块，蒜切片炝锅备用，鸡蛋打碎。
2、锅中加入油，可以多放点，多出来的油也不会扔掉，一会炝锅的时候就用到，倒鸡蛋的时候要一点点倒，这样炒的鸡蛋会更加蓬松。
3、鸡蛋炒好后盛出，放入蒜片炒香。
4、蒜炒出香味放入西红柿翻炒。
5、放糖翻炒均匀后，放入半勺盐。
6、西红柿炒好后，倒入鸡蛋翻炒就好，让浓浓的番茄汁包裹住鸡蛋。
7、成品。
1、总结：
1、西红柿切块，蒜切片炝锅备用，鸡蛋打碎。
2、锅中加入油，可以多放点，多出来的油也不会扔掉，一会炝锅的时候就用到，倒鸡蛋的时候要一点点倒，这样炒的鸡蛋会更加蓬松。
3、鸡蛋炒好后盛出，放入蒜片炒香。
4、蒜炒出香味放入西红柿翻炒。
5、放糖翻炒均匀后，放入半勺盐。
6、西红柿炒好后，倒入鸡蛋翻炒就好，让浓浓的番茄汁包裹住鸡蛋。
