蟹肉炒面怎么做？

1、卷心菜、洋葱切片，豆芽掐去两头，蟹腿肉一半的量撕成细丝。

2、面条放入开水中煮1分钟，捞出浸泡在凉水。

3、锅烧热，放入适量色拉油，倒入洋葱、卷心菜、豆芽炒软。

4、放入酱油、翻炒均匀。

5、把煮过的面，沥干水，放入锅中，翻炒均匀。

6、放入适量盐、少量糖、没有撒成丝的蟹腿肉，翻炒均匀。

7、放适量醋、蒜末，翻炒均匀即可出锅。

8、出锅装盘，再放适量飞鱼籽、香葱、撒成丝的蟹腿肉，这样蟹肉炒面就做好了。