苦瓜炒牛肉的做法

1、牛肉提前腌好，油，盐，胡椒粉，一点点酱油，一点点生粉，如果想更嫩点，可以加多半个蛋白

3、热油下蒜头，姜，牛肉炒大概几分钟，颜色变后捞起

5、加入牛肉，炒一会儿，加入调料，翻炒几分钟，加入生粉水勾芡，再炒两分钟就完成了