如何做肉末豆腐

1、豆腐切大小相当的小块

2、平底锅加油，下豆腐块煎一下，一面煎表皮金黄再翻另一面煎。

3、两面煎至金黄装盘备用

4、肉切末，葱姜蒜切片，米椒切末。

5、炒锅加油，放葱姜蒜米椒爆香。

6、加肉末炒至变色

7、加水烧开

8、放煎好的豆腐，加盐，胡椒粉，鸡粉，海鲜酱油炖5分钟。

9、加水淀粉勾芡

10、收汁即可，放香菜点缀，装盘。