淮山糯米团的做法

1、淮山切小节乘碗入锅

高压锅水开上气后蒸10分钟熄火

2、高压锅蒸完自然下气后开锅取出

将碗里的淮山倒入一个可再次放入高压锅的大盆

3、趁热加入20g糯米粉，全部捻烂拌匀

4、趁热加入蜜豆135g

（没有的话自己用锅煮出成粒红豆再加糖入锅熬制也行）

5、趁热加入白糖65g

6、趁热加入黄油或猪油35g，和奶粉6勺

7、趁热继续捣腾烂

混合均匀

8、拌匀好 连锅进高压 上气10分钟熄 等自然下气整锅取 稍微搅拌，同时候准备一个碗装椰蓉，待会滚球用

9、等完全晾凉，基本不怎么粘手，带手，滚自己喜欢的大，放入椰蓉粉的碗滚，粉嫩的淮山糯米团就成啦。