西葫芦虾仁饺子的做法

1、将木耳泡发，切碎。

2、将西葫芦切丝，加盐析出多余水分，将西葫芦丝攥干水份备用。

3、胡萝卜切丝备用。

4、大虾去壳，挑去虾线，切成1cm左右的小块备用。

5、鸡蛋加入少许盐打散、锅里放少许油煎好、切碎。

6、所有食材混合后放入芝麻油、盐、酱油、蚝油、玉米油搅拌均匀备用。

7、面粉加水搅成絮状无干粉，揉成光滑的面团，放十分钟后再取出揉一下，这样面团更柔软。

8、把面团切成剂子，擀成皮。

9、放入拌好的馅料，捏成饺子。

10、烧水煮饺子，开吃！