番茄肥牛饭怎么做

1、准备食材，番茄开水烫一烫，去皮切成四半，备用

2、肥牛片绰水至肉片变色，捞出清水冲干净

3、半个洋葱切成小片，蘑菇洗干净切片，胡萝卜切成丁和豌豆玉米粒混合在一起。食材准备完毕

4、起锅烧油，先把洋葱炒出香味，倒入胡萝卜玉米豌豆丁一起翻炒，再下蘑菇跟番茄，炒出汁水后加一碗水大火煮沸。

5、加入两勺生抽，一勺番茄酱，一勺陈醋，盐鸡精调味，最后下肥牛

6、最后把剩饭放进去，搅拌均匀，关火，盖上盖子焖5分钟，直至所有的汤汁都被米粒吸饱即可！大快朵颐吧！