天冷吃什么--咸鹅莴笋干锅的做法

1、​ 咸鹅斩成小块，这样容易入味也容易入口

2、 莴笋，藕去外皮，青蒜洗净，红干辣椒少许

3、 炒锅放入油稍微加加热

4、 莴笋块和藕块先下锅翻炒翻炒

5、 断生后盛出锅中留油下锅煸香咸鹅

6、 把鹅块煸出油且鹅肉稍微焦黄时加入热水大火烧煮，水量和鹅块相等

7、 汁水收掉一半左右下煸炒过的藕块和莴笋块和干辣椒，翻炒后继续焖烧，鹅肉熟烂即可 出锅时撒入青蒜段即可