萝卜缨炒猪油渣

1、萝卜缨洗净后控干水分，准备好猪油渣。我这里是之前炸过的猪板油的油渣。

2、炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，煮开后放入萝卜缨，翻动萝卜缨让其均匀受热，待水再次开后捞出萝卜缨，控干水分后放在菜板切成小段。把切好的菜放在盘中，一会方便倒入锅内。

3、炒锅预热加入适量的油，油温升起后把油渣倒入炒锅内，翻炒几下后加入萝卜缨，翻炒均匀并加入适量的盐、少许南德、一勺生抽。翻炒一会后调入少许的鸡精，最后翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。