芥菜如何炒才好吃

1、芥菜放水盆中洗净再倒入烧开的铁锅中焯水，焯完水切成小片待炒。

2、铁锅洗净加入牛油大火翻炒几分钟，再加入干辣椒和盐炒。

3、芥菜炒熟后，拍入蒜米翻炒至香就做成了。