腌制苦苣菜的做法

1、将新鲜的苦苣放外面风干一天，然后洗净

2、放入辅料，把水烧开

3、水开后放入菜，小火煮3分钟。煮后把锅盖盖上，焖30分钟除去苦味

4、把辣椒，大蒜也切成丁

5、然后把所有的菜和辅料一起翻炒

6、可以当成主菜，也可以当成配菜