1、首先要先考察你所要加盟的品牌，去他们的总部实地参观，对他们的实力和对未来的规划。
3、自己或让员工去总部参加关东煮的培训和进行系统的理论学习。1.原料、配料、设备、工具的认榄茈托锣识与鉴别； 2.食材选择； 3.调料的制作，配料的制作； 4.秘制配料的制作； 5.关东煮的制作流程； 6.原料采购、存放、保鲜技术； 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
5、自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。
7、最后系统学习开业知识。包括：店面选螃捂荀惦址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
