1、**如果您的杏仁粉比较粗糙，请将杏仁粉与糖一起放入搅拌机或磨粉机中，过筛后一起放入搅拌机或磨粉机中，否则可能会使成品口感粗糙。我用的是麦卡龙专用细杏仁佶妾蜱闺粉，细到可以直接筛选，所以我没有直接添加粉末。将各种粉（低筋粉、盐、糖、杏仁粉、火柴粉）放入盆内搅拌均匀。有关火柴粉的比例，请参见提示。
2、加入玉米油，搅拌均匀，然后搓成沙。
3、加入牛奶，捏合成团。不成团看贴士。
4、下一步是成形。我们熟练地使用我们所有人都有的量勺。我用1茶匙的量勺。
5、用一个小勺子挖一勺面团，把它压平，再稍微压一压就容易多了。
6、用手指顺势推出来或者说是抠出来，我不大会描述，就是让这个半球体顺着勺子的弧度滑半圈纳骥姘鹚滑出来。这个动作很治愈的，包你上瘾=_=。
7、把它放在烤盘上，放上油纸。烤箱是170度。烤25分钟。大约13分钟后，用锡纸覆盖以防止过度着色。
8、冷却后挤上融化的白巧克力，压实，完成。我手边刚好有栗子酱，就随手当夹心加了进去，可以不加的。
