1、食材：芋仔。
2、食材：鸡腿。嘻……
3、食材：洗净切好的葱花、姜片和蒜末。
4、将芋仔去皮，切头尾，切对半。
5、将鸡腿洗净，去皮，切块。（我家饮食习惯）
6、将鸡腿肉放入碗中，带入适量的生抽。
7、加入适量的食盐。
8、加入适量的鸡粉。
9、加入适量的砂糖。
10、倒入适量的胡椒粉。
11、拌匀。
12、加入适量的生粉。
13、倒入适量的冷开水。
14、拌匀，腌制30分钟。)
15、热油锅。
16、放入芋仔，炒一下。
17、再放入腌制好的鸡腿肉。
18、放入姜片和蒜末。
19、倒入适量的蒜蓉豆豉酱。
20、炒匀。
21、倒入适量的芡汁。（利用原先腌制鸡腿肉的碗里面剩余的酱汁，加点清水拌匀一下就变成芡汁啦O(∩_∩)O哈哈~）
22、炒匀。
23、盖锅盖，中火焖煮入味。
24、揭盖，见到已收汁。
25、放入葱花，炒匀，即可关火。
26、盛入碟子中，就可美美享用了哦*^__^*
