辣炒花蚬子怎么做？

1、起锅烧油，下入葱、姜和豆豉，小火煸炒一下。

2、放入洗好的花蚬子，翻炒。

3、放入蚝油，翻炒。

4、放入酱油，翻炒。

5、放入糖，翻炒。

6、放入干辣椒段，辣椒面，翻炒。

7、放入老抽，翻炒。

8、放入小青辣椒，翻炒。

9、放入料酒，开大火煸炒。

10、蚬子会张口，会出汤，持续煸炒至汤汁浓稠，汁挂在肉上就可以了。

11、加入香菜和蒜，煸炒片刻。

12、出锅装盘，辣炒花蚬子就做好了。