黑眼豆豆面包

1、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀，冷藏12小时；

3、加入烫种面团，快速搅拌至面筋8层；

5、取出面团，基本醒发40min至2倍大；

7、松弛完之后，掌心微微压扁成薄片，包入10g的巧克力豆；

9、烤箱中放一盆开水，进行30min的最后醒发；