雀巢淡奶油250ml怎么打发

1、找一个干净的打蛋盆，要无油无盐无杂质，加入250ml淡奶油，在低温情况下进行打发(再打发过程中一定要注意安全）

2、加入18g细白之择砂糖，打蛋器开中档速度打发，打到六分发时出现明显的纹路，不过还是液体流动状态，这种状态的淡奶油我们可以做慕斯蛋糕和冰淇扬购喝淋等甜品

3、调低速矿三档打到七八分发时，有清晰的纹路，这种状态下的淡奶油可以进行抹面

4、再打一会打到八分发左右我们可以做做蛋糕最后装饰，裱花等等等