高压锅酱猪蹄做法

1、将猪蹄切块，如果怕油腻的话可以把表皮用火灼烧去毛，并把肥的油去除一部分。

2、放入料酒搅拌后，放入准备好的蒜瓣和姜片，因为要经过高压锅，食材不用处理的过小。

3、依次放入八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、香叶。

4、将食材和调味料充分搅拌均匀，并静止腌制半小时。

5、关闭高压锅，选择烹饪猪蹄模式，等待响应的时间开锅放入葱段。

6、利用食材的温度将香葱和汤汁再搅拌均匀即可。