1、先把鸡翅洗干净再划上几刀，再控水备用。
2、控干水后，放一大勺蚝油，少量生粉和鸡精，再滴几滴料酒，加适量盐和生姜腌十五分钟。
3、锅烧六成热，再放适量花油，油热后把鸡翅放下去，小火煎一下。
4、一面煎黄了，再翻一面来煎，二面煎黄。
5、取一支300ml的小可乐，全倒进去，也刚好盖住了鸡翅啦，放几片生姜和大蒜籽盖好盖子中火焖至可乐烧干为止。
6、大概五六分钟，可乐的香味越来越浓啦，打开盖子，看到差不多收汁了，就关火。
7、用锅铲铲在盘子里，撒上几丝葱丝，再放几粒枸杞来装饰一下。味道鲜美的可乐鸡翅做好啦。
