营养早餐之向日葵蛋包饭

1、豌豆、玉米粒、胡萝卜洗净；胡萝卜，火腿切丁。

3、锅中放适量油，七成热时，放入焯过水的杂丁煸炒下。

5、鸡蛋打入碗中，加1勺水，用筷子搅拌打散。锅洗净后，加热，用刷子在锅底刷少量油，油热后，把鸡蛋液倒入，转动锅，使蛋液均匀铺在锅底成圆饼状。

7、将炒好的米饭，放入碗中，用铲子压一下，然后把米饭倒扣在盘子中。 将蛋饼丝铺在米饭上面，像编篮子一样把蛋饼丝编起来；蛋饼丝中间的空格用焯过水的豌豆装饰。把切成花瓣状的蛋饼，摆在饭团周围即可。