夏日凉菜——香辣蜇头拌黄瓜丝

1、黄瓜，圆葱洗干净，备点粉丝。

2、黄瓜切成丝。

3、粉丝用煮锅煮熟后放入凉开水中防止粘连。

4、圆葱切丝。

5、海蜇头是即食的，但我也用开水冲洗了两遍

6、喜欢吃辣酱，我用一个不锈钢小缸，放入3勺色拉油和2汤勺辣酱，启动电磁炉加温，盖好盖子，不时用小勺搅动几下。5分钟就炸成香香的辣酱。

7、粉丝，海蜇头和黄瓜丝收好，放入盐，醋和辣酱油，拌匀。拌匀后入味5分钟。

8、在放入葱丝拌匀即可。