北方大馒头的做法

1、准备5g酵母粉，倒入碗中，加入200克温水，搅拌均匀，静置5分钟。

3、将酵母粉水倒入面粉中，边用筷子搅拌边倒，直到搅拌成絮状

5、将面团取出，案板上撒少量面粉，揉搓出气泡，成光滑面团，后分成小剂子，揉成圆形馒头。

7、大火烧开，中火烧16分钟，焖5分钟，香喷喷的大白馒头就可以出锅了。