怎么做油炸大虾

1、线挑去虾的虾线，再放入一勺料酒腌制。

2、手抓虾腌制5分钟，切碎干辣椒备用。

3、倒油，放虾入锅炸至表皮起皱，捞出备用。

4、在锅内倒入一勺油，放入蒜末、辣椒、葱花。

5、加入之前炸好的虾，翻炒几下后放入适量椒盐。

6、翻炒均匀就可以出锅了。

7、总结如下。