公鸡肉上火有胆囊炎，消化不良，动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症和癌症的人不能吃公鸡肉感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人、肥胖症、患有高血压、高脂血症、胆囊炎、胆石症的人，忌食鸡肉。
鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉，感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，另外患有慢性泌尿系统疾病的人，比如肾炎。肾盂肾炎的患者，也不能多吃，影响排尿，还容易出现浮肿。
鸡肉的功效与禁忌
鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，鸡肉中富含丰富的蛋白质，且种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉中含有丰富的钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、B族维生素、维生素E等。鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
同时，鸡肉中富含嘌呤，对于痛风患者不宜多食，特别是不能喝鸡汤，从营养的角度上讲，鸡肉的营养价值远远高于鸡汤。
