怎样蒸海螃蟹-香蒸地瓜蟹

1、准备材料,将青蟹用牙刷冲洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃,将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳,锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干

2、地瓜去皮切成小块,将地瓜摆在盘中,上面摆上青蟹,调入一点盐和料酒

3、撒上姜末.加入蟹盖，开大火蒸8分钟左右关火,倒入蒸鱼豉油,撒上一把香葱

4、另起锅油烧热，浇在葱上,香喷喷的口水蟹啊~

5、鲜鲜的蟹加上好吃的地瓜!