白冰糖和黄冰糖的区别了解吗今天就知道了

1、制作不同：黄冰糖是微微泛黄的多晶老冰糖。

3、成分不同：白冰糖是用白砂糖作为原料加工而成。

5、使用方法不同：黄冰糖在烹饪是可以起到上色的作用。做菜时炒糖色可以用黄冰糖。