清炖猪肚汤的做法

1、当归、伏苓、薏仁先入锅煮

2、加入7公升水，开大火，水滚后计时95分钟

3、猪肚、猪小肠放入电锅1.5杯水蒸，跳起后闷20分钟

4、猪肚对切后逆纹切细条备用，猪小肠整条下锅煮

5、滚至第80分钟，下芡实

6、猪肚下锅煮45分钟，猪小肠第下锅滚40分钟

7、下猪肚后接着倒入1杯量米杯量的米酒

8、最后15分钟加入莲子

9、关火前加入白胡椒粉，加入1杯量米杯米酒

10、完成装盘，小肠可剪小段后食用