扁豆焖饭的做法

1、大米淘洗干净，胡萝卜，土豆洗净，扁豆撕去两边的筋后洗净。

2、淘洗干净的大米加入比平常煮饭多一点的清水。

3、土豆和胡萝卜去皮切丁，扁豆切丝，咸肉和腊肠用热水洗净后切丁。

4、热锅放少许油先把咸肉丁加入用小火煎出油后转大火然后加入黄酒。

5、再把蔬菜一起倒入不断的煸炒至全部变色，加盐炒匀。

6、加入蚝油翻炒均匀后关火。

7、倒入米上面，按煮饭键，煮熟后拌匀即可出锅。