整块烧肉的做法大全

1、首先我们将五花肉细心的拔掉肉皮上的毛，再洗干净，然后把葱切成段，姜切片状。

3、然后再准备一口锅，锅内倒油烧热，再倒入五花肉进行煸炒，加入料酒、酱油，继续煸炒上色。

5、在炖到一个小时左右的时候放入鸡蛋，继续用小火炖半个小时至汤汁变少，肉酥烂，记得中途要翻动两次，最后开大火，边翻炒边收干汤汁，捞掉炖烂的葱姜，五花肉出锅装盘即可。