海苔仙贝饼干

1、烤盘上铺上油纸，撒上海苔碎（也可以将海苔片剪碎）

3、充分乳化，搅打均匀

5、z字型或井字形搅拌至无干粉，且提起蛋抽至顺滑状态

7、150度预热烤箱，取二分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆中，先用刮刀轻轻将其刮散刮匀，再用翻拌手法使其快速混合

9、用同样翻拌的手法混合均匀，将裱花袋套在一个略有深度的宽口杯中，并将混合好的蛋黄糊倒入