冻鱼怎么解冻快还新鲜

1、冷冻鱼拿出来后移到冷藏室里，等软化解冻后再烹煮。

2、自然解冻，冷冻鱼放在室内常温下冷冻，但是要注意不能长时间放置，要不然会引起腐败变质。

3、用流水解冻，冷冻鱼拿出来用食品袋包装，然后放在流水下进行解冻，这个速度会比较快，注意不要直接放在流水中，要不然会影响到食品的营养素。

4、微波炉解冻：一般微波炉里都有解冻功能，是利用电磁波使得冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转从而产生大量的热能，使得食品从里到表同时发热，达到解冻的目的。

5、盐水解冻：盐水可以加快冰的融化，而不会产生细菌。