油炸臭豆腐制作方法

1、臭豆腐干清洗干净切小块。锅里放入油，开中火看见油温上升拿根筷子竖立油锅中间，看见筷子周围冒泡，放入臭豆腐干，炸到臭豆腐干从锅底浮到油面，豆腐干表面有点鼓起来，就用漏勺捞出来

3、锅里留底油炸香花椒粒和桂皮，然后捞出扔了

5、熬好的调料汁